İçerik: Organik Sertifikalı Polen
Tip: Nemsiz Poliflora Çiçek Poleni
Çiçeklerin erkek üreme hücreleri olan polen aynı zamanda çiçek tozu olarak da adlandırılır. Arıların bacaklarına topladıkları bulgur tanesine büyüklüğündeki polen topları, kovan girişine konulan kapan ile arı bacaklarından düşerek toplanır.
Serme ile nem alımı gerçekleştirilir. Oda sıcaklığında muhafaza edilebilir. Organik Arıcılık Kanunu için elverişli ender bölgelerden biri olan Zara yayları yaklaşık 2000 metre rakıma sahiptir. Gündüz ve gece sıcaklık farkları yüksektir.
Yüksekliği ve konumu sebebi ile farklı tip bitki ve endemik floraya sahip olması bakir ve ilaçlamanın olmadığı bir polen yapısının oluşmasına sebep verir. Kekik, nane, ballıbaba, sümbül, taş yoncası, keven, üçgül, yaban çalıları gibi pek çok bitkinin dışında Achiilea Sintenisii gibi korumaya alınmış, bölgeye özel bitkiler de mevcuttur. Almanya merkezli Ceres firması tarafından , organik tarım kanunu yönetmeliklerine uygunluğu kontrol edilmektedir. Türkiye ve AB tarafından onaylanmış organik tarım sertifikasına sahiptir.
